Probiotikumok: törzsek, címkék és bizonyítékok
A probiotikumok helyes értelmezésének alapjai.
Alapfogalom
Probiotikumnak megfelelő mennyiségben kedvező egészségügyi hatást nyújtó élő mikroorganizmust neveznek.
A törzs számít
A nemzetség és faj mellett a konkrét törzs azonosítása is fontos. Egy törzs adatai nem igazolják egy másik hatását.
Mennyiség és tárolás
A csíraszámot, a lejáratot és a tárolási feltételeket együtt ellenőrizzük.
Bizonyítékok
Az alkalmazási cél, a vizsgált népesség és a kutatás minősége befolyásolja, milyen következtetés vonható le.