Aliments riches en fibres : guide pratique
Comprendre les fibres alimentaires et découvrir des sources courantes dans une alimentation variée.
Que sont les fibres alimentaires ?
Les fibres sont notamment des composants glucidiques des végétaux qui ne sont pas digérés dans l’intestin grêle. Leurs propriétés et leurs effets peuvent différer.
Sources alimentaires du quotidien
Les haricots, les lentilles, les céréales complètes, les légumes, les fruits, les noix et les graines peuvent apporter des fibres. Les quantités varient selon les portions et la préparation.
Comparer les étiquettes
Lorsque ces informations figurent sur l’emballage, comparez les fibres par portion et pour 100 g. Prenez aussi en compte le reste de la composition nutritionnelle.
Augmenter progressivement
Une augmentation brusque des fibres peut provoquer un inconfort digestif chez certaines personnes. Introduisez progressivement les aliments riches en fibres et hydratez-vous de manière adaptée.
Tenir compte des situations individuelles
Certaines affections digestives nécessitent des recommandations particulières. Demandez un avis qualifié en cas de symptômes persistants ou de régime médicalement prescrit.