Vitamine D : aliments et étiquettes
Un aperçu pratique des sources alimentaires, des unités et de la lecture responsable des étiquettes.
Sources de vitamine D
Peu d’aliments apportent naturellement de la vitamine D, notamment certains poissons gras. Les aliments enrichis varient selon les pays.
Comprendre les unités
Certaines étiquettes indiquent des microgrammes (µg), d’autres des unités internationales (UI). Comparez des valeurs équivalentes et les références locales.
Prudence avec les compléments
Un apport très élevé en vitamine D peut être nocif. Les questions individuelles sur les analyses ou la supplémentation doivent être discutées avec un professionnel de santé.
Le contexte local compte
Les politiques d’enrichissement, les habitudes alimentaires et les règles d’étiquetage varient selon les marchés.