Prebióticos: definición y ejemplos
Qué se considera prebiótico y cómo identificarlo en un producto.
Definición
Un prebiótico es un sustrato utilizado de manera selectiva por microorganismos del huésped que confiere un beneficio para la salud.
Fuentes posibles
Determinadas fibras y oligosacáridos están presentes en alimentos como cebolla, ajo, legumbres y algunos cereales; no todos son prebióticos por definición.
Identifica el ingrediente concreto
Examina el compuesto exacto y su cantidad. La palabra «fibra» por sí sola no demuestra un efecto prebiótico.
Comodidad y tolerancia
Los cambios rápidos de ingesta pueden causar gases o molestias. Aumenta gradualmente según tu tolerancia.